2016年春にオープンしたアジア料理とカレーの専門店。ペーストカレーとスープカレーの両方が楽しめます。辛さレベルは6段階で、「2」が家庭の中辛レベルとのこと。 この日は土曜日の午後6時という、週末の夕食時でしたが、注文から提供まで12~3分 …
2016年春にオープンしたアジア料理とカレーの専門店。ペーストカレーとスープカレーの両方が楽しめます。辛さレベルは6段階で、「2」が家庭の中辛レベルとのこと。 この日は土曜日の午後6時という、週末の夕食時でしたが、注文から提供まで12~3分 …
この場所でかつて、江別駅周辺の活気に一役かっていた養老の滝の店舗を改造し、新しい居酒屋を立ち上げたのはその息子さんである店長の斎藤さん。 以前魚屋で働いていた経験が、鮮度を見抜く目に反映されており、中央卸売市場から直に仕入れられる魚介類の新 …
道沿いの、綺麗なのれんに、誰もが「お?」と好印象な興味抱く。こじんまりとしていても、やさしく、ゆっくりできる雰囲気は私達の期待を裏切ることなく。くつろぎを提供してくれる。 良心的な低価格(\350~)の小料理の数々は、手作りである都合上、 …
中札内で安全に育てた若どりを扱う鳥料理専門店。鳥のやわらかさと旨みが見事に引き出されるのは、原料を一切冷凍しないというこのチェーン店ならではの流通経路と、十勝の本店で一定期間本格的に修行した、職人の腕による。 ここ野幌店はご夫婦とお2人の …
マスターとママの人柄に引き寄せられ、28年間多くの地元常連客が愛し続けてきた、ここ“とりしょう”。栗山の「小林酒造」がとりしょう専用に作る日本酒、“とりしょう”のおいしさや、夏はウニ、冬はカキ貝など、産地から直に仕入れる海産物の新鮮さが、 …
ご夫婦と、創業当初からやっているというパートさんの息もぴったりで、明るい雰囲気がいい。定番ものの味噌、塩、醤油に加え、あっさり味噌とあっさり醤油、ピリ辛醤油とメニューが並ぶ。気になる存在はチャーシューおにぎり(100円)おにぎりにしてしま …
たけ味のラーメンは、濁りのない透き通った昔風のスープが特徴だ。とんこつは沸騰させ続けると濁った濃厚スーブになるが、ここのスープはあくを丁寧に掬い取りながら、沸騰させずに仕上げる。醤油ラーメンは、モヤシが乗らないので、すっきりラーメンとスー …
全国チェーン「札幌ラーメンどさん子」の豊幌店。 昭和54年、周りがまだ畑ばかりで、食堂も数えるほどだったころに、この地に夫婦で店をかまえた。今では、豊幌でただひとつのラーメン店。 国道沿いで郊外という場所柄、地元客と、トラック運転手などの …
軟らかい大判チャーシュー2枚は食べやすい厚み。麺は細麺で縮れ具合はやや強。たまねぎなど脇役の具材はシャキッとしていて火を通しすぎない硬さ。自慢のとんこつダレは、数種の具材を長時間強火で煮込み、独自のコクを生み出してある。これらの具材一つ一 …
国道12号線から一番通りへ入ると、煉瓦工場があり、小学校を超えて、すぐの信号を右へ入ると、クラシックなデザインの建物が。 そこは、木のお店であり、また、ギャラリーでもありました。 中には、心豊かな生活スタイルを提案する品々が展示販売されてい …