この場所でかつて、江別駅周辺の活気に一役かっていた養老の滝の店舗を改造し、新しい居酒屋を立ち上げたのはその息子さんである店長の斎藤さん。
以前魚屋で働いていた経験が、鮮度を見抜く目に反映されており、中央卸売市場から直に仕入れられる魚介類の新鮮さと、驚くほどの低価格がこの店のウリとなっている。
下の写真、上生寿司5貫は480円、この安さでこの味？と驚いていると、店長「魚では利益でないですよ」と魚介類に力を注ぐ意気込みを見せる。2001年10月にオープンしたばかりで、駅前商店街に再度活気を取り戻すかのように店の灯りが輝いている。カウンター席の奥には、60～70名を収容可能とする掘りごたつ席があり、明るく開放的なインテリアとなっている。さらに2階にも10名用と20名用の小上がりが用意されている。「たちの揚げ出し」は、冬の味覚。たちを天ぷらとはちょっと違う衣で揚げて、熱いだしをかけてある。このような旬の素材で一工夫された料理もあるので、今日のおすすめをお店の人に聞いてみよう。お通し200円。　(2002/01/11 M&T)
※文中の商品名・価格等は取材当時のものです。

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