この場所でかつて、江別駅周辺の活気に一役かっていた養老の滝の店舗を改造し、新しい居酒屋を立ち上げたのはその息子さんである店長の斎藤さん。 以前魚屋で働いていた経験が、鮮度を見抜く目に反映されており、中央卸売市場から直に仕入れられる魚介類の新 …

　マスターとママの人柄に引き寄せられ、28年間多くの地元常連客が愛し続けてきた、ここ“とりしょう”。栗山の「小林酒造」がとりしょう専用に作る日本酒、“とりしょう”のおいしさや、夏はウニ、冬はカキ貝など、産地から直に仕入れる海産物の新鮮さが、 …