野幌駅南口から1号線を車で3分ほど南へ下ると、道沿い左手に敷地の広い三角屋根の建物が見えてくる。パスタとオーガニックコーヒー、インテリア雑貨の店、「カフェ・アンサンブル」だ。
ハーブなどの季節を彩る花々が植えられたガーデニングを抜け、店のドアを開けると、開放的で明るい吹き抜けのダイニングが視界に広がる。　7卓のテーブルのなかから、店の中央の席を選び、メニューを開くと、パスタの店の名の通り、さまざまなパスタメニューが並んでいる。たらこ、きのこ、和風、ミートソース…で、パスタと自家製無添加パン、サラダをセットにしたお得なランチメニューがあったのでこれを注文。　ネーミングは平凡なイメージであったが、運ばれてきた出来たてのパスタを見て「わッおいしそう～」　彩りが綺麗で期待が膨らむ。まずはまるまるの自家製パンをちぎって一口。香りよく、弾力があって、ほのかに甘い…なんとなく記憶にある味…そう。原料に地元の小麦、「はるゆたか」を使用しているのだ。
青菜ものった、きのこ＆トマトソースのパスタはしっかりしたコクのある味。あたたかいパスタに皮のないプチトマトがひんやりアクセントになっている。　友達同士集まってお茶を楽しむなら、自家製ケーキとオーガニックコーヒーや自家製クッキー付きのハーブティーをお供にしよう。パンナコッタ、パフェ、ジェラードなどメニューも豊富である。(定番メニュー以外に季節ごとのメニューも登場する)
土曜日は夜9時までやっているので、ちょっとした1品料理やワインでリラックスタイムを過ごしてはいかがでしょう？
パスタの油は高級なシードオイルやエキストラバージンオイルなどが使われていて、体にいい素材選びを心がけている。
雑貨コーナーのビーズアクセサリーは講座で手作りにもチャレンジできる。トークイベントなど催しも開かれるので気になる人はお店に置いてある手作りニュースをチェックしよう。
（tomokoA2003/09/25）
※文中の商品名・価格等は取材当時のものです。

SHOP DATA

ACCESS