江別の総合的な宴会場といって、まず思いつくのは、「あおい」ではないでしょうか。和室３室、洋室４室、レストランを具えており、最小５名程度から２５０名までの各種パーティに利用できます。
和食・洋食・中華それぞれに専門の職人がおり、間違いのない本物の味が楽しめます。また、量や味と比較して安いのが魅力。
「あおい」自慢の逸品は、「とんかつ」（定食：150ｇ980円、120ｇ980円）。使用する豚肉にはこだわりを持っており、全国で十指に入る人気の山形県平田牧場の三元豚。パン粉・ソースも「あおい」オリジナルです。人気No.1は新鮮野菜と魚介のたっぷり入った「五目あんかけ焼きそば」（800円、スープ付。ハーフも有り）。デザートにはアイスクリームに熱いチョコをかけて食べるあつあつチョコの「シフォンケーキパフェ」がちょっと変わったおいしい風味です。
支配人の瀬戸さんは「一応マニュアルはありますが、お客様の立場に合わせた心の接客をしています。最初から最後まで気持ちよく食事をしていただけるサービスを心掛けています」と、話してくれました。
（Makoto.A　2001/12/29）
※文中の商品名・価格等は取材当時のものです。

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